本书是农业田间管理科普图书。本书作者从事马铃薯技术推广近10年，对北方一季作区、中原作区、南方及西南地区都进行了实地调研后，针对生产中存在的问题，分13章介绍了马铃薯生物学特性，品种类型及主要栽培季节、方式，不同种植区的栽培技术特点，留种，中原地区春秋二季栽培技术，北方地区一季作区栽培技术，南方地区栽培技术，西南地区一二季混作区栽培技术，常见病虫、草害防治，不良环境与营养造成的病害，以及收获和储藏。