太子山国家级自然保护区的主要保护对象为青藏高原与黄土高原过渡地带森林生态系统及生物多样性，属于自然生态系统类别林生态系统类型自然保护区。真菌，是地球上一类独特而神秘的生物。它们是一个庞大的生物界，与植物、动物和微生物一起构成自然界的重要组成部分。树木采伐、气候变化以及过度人类活动等因素都对大型真菌的生存环境造成了不可逆转的损害。因此，保护大型真菌及其所在的生态系统显得尤为重要。本书介绍了甘肃太子山国家级自然保护区和100余种真菌，目前拥有100余幅关于真菌的全彩图片，是一本关于太子山保护区的真菌观察手册。

大型真菌具有显著子实体，能用肉眼识别，广泛分布于自然界。它们或如伞盖挺立，或似珊瑚从生，是一类丰富的生物资源，也是大自然赋予人们的瑰宝。大型真菌在生态系统中扮演着重要的角色，不仅是生态系统重要的分解者，稳定的维持者和生物多样性的重要组成部分,更蕴藏着丰富的食用和药用价值深受人们喜爱。

郭鹏辉，男，副教授，博士，博士生导师。甘肃庆阳人。甘肃省秸秆综合利用指导专家。甘肃省首批科技特派员。美泰科技（青岛）股份有限公司技术研发外聘专家。甘肃省陇原人才项目获得者。西北民族大学黄河上游生态产业发展研究院副院长、太子山碳中和生态系统野外观测站副站长、生命科学与工程学院生物技术专业教研室主任。主要从事反刍动物营养及特色植物资源综合开发利用方面的教学和研究工作。

目录 绪论/001 一、甘肃太子山国家级自然保护区简介/002 二、大型真菌的生物学性状及标本采集制作/011 伞菌目/021 盘菌目/071 蘑菇目/081 多孔菌目/089 非褶菌目/099 牛肝菌目/107 马勃目/117 鬼笔目/121 银耳目/125 无蕈褶目/127 马勃菌目/129 蜡钉菌目/131 花耳目/133 革菌目/135 参考文献/137 附录/141 后记/154

真菌是一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物，包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人类所熟知的菌菇类。真菌独立于动物、植物和其他真核生物，自成一界。 真菌是一种有真正细胞核，无叶绿体的生物，真菌的细胞中含有甲壳素，能够通过无性繁殖和有性繁殖相结合的方式产生孢子，其营养体通常为丝状的具有分支的结构，并且具有含甲壳素或纤维素的细胞壁。真菌数量庞大，目前已发现的真菌种类达12万多种。它们不仅种类繁多，而且个体数量庞大，分布广泛，只要是有生物存在的地方，就有真菌的存在。生活中经常遇到的真菌主要有香菇、木耳、银耳、牛肝菌、松茸等，这些真菌因具有可被肉眼观察并采摘利用的子实体，而成为真菌界中最早为人类认知的类群，通被人们称为大型真菌。 大型真菌是真菌界中最高级的类群。除具有很好的食用价值外（如松口蘑、块菌、羊肚菌等），许多大型真菌还具有很高的药用价值，如冬虫夏草、银耳、茯苓、灵芝等，均是药用效果很好的中药材。同时在抗肿瘤、抗癌等新药研发和药物筛选方面，大型真菌已受到医药学及生物学界的广泛关注，具有巨大的社会经济效益和开发利用前景。大型真菌在真菌界中种类繁多，数量仅次于半知菌类。绝大部分大型真菌在森林树木、木材、林地、林缘和草地上均有分布。