本书为粮食经济与安全丛书之一，该丛书围绕粮食安全和粮食产业高质量发展，针对粮食流通体制改革、粮食金融化、粮食贸易与跨国供应链优化、粮食产业经济、历代粮食经济、全国粮食产业高质量发展评价、河南小麦产业发展评价等问题，以跨学科的视角、定量定性相结合的方法，系统综合分析我国粮食安全和粮食产业高质量发展面临的若干重大挑战，提出维护我国粮食安全的对策措施。本书在全面梳理基础设施与经济发展的相关研究的基础上，先结合公共产品模型评估了灌溉设施、农村公路对中国省级农业经济增长的影响。然后，总结归纳灌溉设施、农村公路的农业生产效应的作用机理，从经济学的视角明确农村基础设施对农业发展影响的主要体现，并从技术效率、生产成本和种植业结构等方面进行实证研究。