本教材适用于具有一定英语语言基础的国际邮轮乘务专业的学生以及从事该岗位工作的相关人员，该书共有6个部分，分为30个单元，每个单元由6个方面组成，包括听说技能训练、预热练习、听音频练听力、看视频练听力以及口语训练等，每单元围绕主题给出相关的单词和短语，学生可按照要求做口语练习，从而达到听得懂，说的出的学习目的。