本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，有《有机化学实验》(第六版，高等职业教育化学教材编写组编）与之相配套。 本书按碳架和官能团将各类化合物有机地组织在一起，主要内容包括：绪论、烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳香烃、对映异构、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、糖类、氨基酸和蛋白质等。在本书各章首设有导学用的学习目标、知识导图，各章末设有总结性的“学习指导”，节末设有“赛证直通”试题，对接全国职业技能大赛或相关岗位职业资格证书考试，方便学生的自主学习。