蜜蜂是人类的朋友，它对人类社会的贡献毋庸置疑，在推动人类文明向前发展，以及社会进步中起着极其重要的作用。因此，会有“蜜蜂一旦灭绝，人类最多生存4年”的说法。绝大部分人对蜜蜂的了解，都是从蜜蜂酿造的各类蜂产品开始的，如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等。种类繁多的蜂产品被应用到了人们日常生活的方方面面，给人类带来了营养和健康。本书主要向读者介绍的是蜂王浆这一蜂产品。蜂王浆是蜜蜂幼虫前三天和蜂王终身的食物。只食用三天蜂王浆的普通工蜂，其寿命约为30至60天，而终身服用蜂王浆的蜂王，寿命一般为3年至5年，最长的甚至可以达到9年。仅仅因为是否一直长期食用蜂王浆，两者寿命就有如此巨大的差距，可见蜂王浆这一物质有神奇。因此，蜂王浆有着“液体营养黄金”的美誉，是全球公认的“长寿因子”，从而让越来越多的人将它作为长期服用的营养滋补品。目前，蜂王浆虽然在生活中较为常见，人们对它也有了一定的认识，但依旧不甚全面，甚至存在一定的认识误区。因此，笔者通过本书全面介绍了蜂王浆这一神奇的物质，书中包括蜂王浆的来源、形成、成分、性质、功效、应用、鉴别、食用、保存等内容，可以帮助消费者系统地了解蜂王浆的营养价值和医疗作用，并为消费者在生活中正确挑选、食用蜂王浆提供一些科学建议。