本书以历史脉络为主线，从汾酒源起入手，从史前到清代，简述汾酒的历史、工艺、地位和文化。将建国后的汾酒收藏作为重点内容，通过以图引证、图文相映的形式详细地介绍汾酒、竹叶青酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒等在各历史时期的产品分类、瓶型、酒标、包装情况，逐一罗列，并适当进行考证、辨析；另外还对近年酒类收藏、拍卖市场行情进行系统化研究，尤其是对汾酒鉴藏要点提出若干具有新意的观点。全书以历史汾酒产品为背景，以市场表现价格为基础，围绕近年名酒市场的变化介绍收藏汾酒的优势。