本书具有自觉的生态意识，从不同角度呈现了人与自然应该是一种怎样的关系。它是作家李青松的散文随笔集，选取了行文质朴简约、语言诙谐幽默、叙事风格从容稳健、最能彰显作者写作特色的《蒜头果》一文为书名。书中收录了作家近年获奖的、有代表性的作品，包括获得“百花文学奖”的《大麻哈鱼》和获得“丰子恺散文奖”的《八月炸》。内容涉及山脉、森林、江河、动物、植物及生物多样性等多个方面，全书分“奇木奇果”“生态故事”和“人物素描”三个部分。