本书是蔡澜谈饮食理念、日常食材和对各地美食心得体会的文章汇编。包含老饕的饮食心得、无肉不欢、就爱吃碳水、就爱饮酒、食材与食谱等专题。蔡澜在这些文章中讲述一顿早餐的重要性和它能带来的美好，写到做家常汤的心得，写到他最爱的几种米饭、面食，还有关于饮酒的一些讲究。作者在对食物的讲解中夹杂对风土人情、历史掌故的介绍。通过本书让年轻人直观感受美食的形式和烹饪手法，体会字里行间透出的潇洒快意、人生况味。该书体现了作者对食物、对生活的热爱。作者的文字生动活泼，充满了生活气息，让人仿佛身临其境。同时作者以独特的视角和敏锐的洞察力，捕捉到生活中的点滴细节，将其升华为对人生的理解和感悟。