本书从产品性质、功效等角度全面介绍了菊粉是如何成就“肠道健康卫士”的称号的，同时提供了可供消费者在家自制菊粉健康食品的方法，让消费者既能了解又能享受天然益生元菊粉的健康益处。本书既可以作为天然植物提取物研究与应用的专业人士的参考用书，也可以作为普通消费者了解天然植物提取物菊粉健康功效的科普读物。