《家畜环境卫生学实训指导》主要内容包括畜禽舍温热环境因素的测定，辐射热、照度、采光系数及噪声的测定，畜舍空气卫生状况的测定，水质检验，水的细菌学检验和附录六部分。通过实训，使学生能够更好地理解家畜环境学科学地基础理论，把握学科体系，逐步掌握环境测试技术和方法，学会各种监测仪器的使用，掌握畜舍内有害气体的测定方法以及水的理化性质和有害污染指标的测定方法，以加深理对论课的理解和掌握，进而对实际畜舍环境卫生状况做出正确的评价。