本书为普通高等教育农业农村部“十四五”规划教材。全书共分为11章，主要内容有物质的状态、化学基本原理(包括化学热力学与动力学基础)、化学平衡，物质结构(包括原子结构、分子结构)，以及溶液中的“四大平衡”等，同时为了加强学生对化学学科的认识，融入了化学与社会生活的有关内容。全书注重体现化学与涉农各专业的联系及其应用，并适当介绍了一些化学基本原理的发展历史，帮助学生了解化学作为一门科学的发展历程，同时介绍了一些科普知识、科学家事迹等，以激发学生学习化学的积极性，培养学生树立正确的人生观和价值观。