本书共分三篇，主要介绍了福建省造纸工业（1991-2005）、化学工业（1991-2005）、食品工业（1991-2005）的相关情况。主要内容包括造纸工业、化学工业、食品工业在福建发展的历史以及相关的经营、管理、科研、教育、职工、党群、对外交往等方面情况。