随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，健康和养生逐渐成为公
众关注的热点话题。而森林康养作为一种新兴的健康养生方式，以其独特
的自然疗养效果，受到了人们的广泛关注和认可。
本书旨在系统介绍和规范森林康养的理念、发展现状、标准及具体实
践方法，特别是针对贵州省独特的生态环境和资源优势，提出了一系列适
合本地的康养方案。
全书分为六篇，详细介绍了森林康养的发展背景、标准体系、贵州的
优势、设施规划、实践活动及具体方案设计。第一篇森林康养发展建设背
景详细阐述了森林康养的基本概念，回顾了国外和国内的发展现状，并分
析了其发展的目的和意义。通过对比分析，我们可以更好地理解森林康养
的重要性和未来发展趋势。第二篇森林康养基地的相关标准则介绍了森林
康养认证指标体系和国家及贵州省的相关建设标准。标准的制定和实施对
于保证森林康养基地的质量和效果至关重要。本篇内容将为相关从业者提
供详细的指导和参考。第三篇贵州省发展森林康养的优势重点分析了贵州
省在生态、资源、区位、政策及经济效益等方面的独特优势。这些优势为
贵州省发展森林康养提供了坚实的基础和广阔的前景。第四篇森林康养设
施规划设计从基础设施、服务设施、康养设施及文化设施四个方面，详细
介绍了如何进行森林康养基地的规划和设计。科学合理的设施规划设计是
实现森林康养效果的关键。第五篇森林养生实践则通过实际案例，介绍了
森林运动养生、膳食养生、温泉养生、雅趣养生及森林研学等多种康养实
践方法。丰富的实践活动不仅增强了森林康养的趣味性，也提高了其疗养
效果。第六篇森林康养方案设计提供了具体的康养方案设计原则，并针对
不同体质的人群和慢性病患者，提出了针对性的康养方案。这些方案设计
以科学研究为基础，结合实际案例，为不同人群提供了可操作性强的康养
指导。
通过本书的系统介绍，希望能够为贵州省乃至全国的森林康养事业提
供科学指导和有益借鉴，共同推进森林康养事业的发展，为广大人民群众
的健康福祉做出贡献。

第一篇　森林康养发展建设背景 1
一、森林康养相关概念 2
（一）自然环境的利用 2
（二）感官体验的重要性 3
（三）促进身体健康 3
（四）心理健康的提升 3
（五）社交与文化交流 3
二、森林康养国外发展现状 4
（一）德国 4
（二）日本 4
（三）韩国 4
（四）加拿大 5
（五）澳大利亚 5
（六）芬兰 5
三、森林康养国内发展现状 6
（一）上海市森林康养发展情况 6
（二）浙江省森林康养发展情况 7
（三）江苏省森林康养发展情况 8
（四）安徽省森林康养发展情况 8
（五）黑龙江省牡丹江地区森林康养基地概况 9
目 录

森林康养规划设计研究
2
贵 州 省
（六）海南省热带雨林核心区域五指山概况 9
四、森林康养发展的目的和意义 10
第二篇　森林康养基地的相关标准 13
一、森林康养认证指标体系 13
（一）范围 13
（二）规范性引用文件 13
（三）术语和定义 14
（四）指标体系 15
二、国家森林康养基地标准 21
（一）范围 21
（二）规范性引用文件 21
（三）术语和定义 22
（四）**条件 23
（五）基本要求 23
（六）设施与服务 25
（七）经营管理 27
三、贵州省森林康养基地建设标准 28
（一）范围 28
（二）规范性引用文件 28
（三）术语和定义 29
（四）设立基本条件 30
（五）分区建设 31
（六）康养服务设施 32
（七）基础设施 34
（八） 森林康养基地主要建设技术要点 36

3
目录
第三篇　贵州省发展森林康养的优势 39
一、生态优势 39
二、资源优势 40
三、区位优势 41
四、政策优势 42
五、经济效益 43
第四篇　森林康养设施规划设计 45
一、基础设施 45
二、服务设施 46
（一）服务设施建设内容 46
（二）服务设施建设原则 47
三、康养设施 47
四、文化设施 48
第五篇　森林养生实践 51
一、森林运动养生 51
（一）运动处方的原理 51
（二）森林运动的分类 56
二、森林膳食养生药膳 64
（一）解表类药膳 65
（二）清热类药膳 68
（三）泻下类药膳 73
（四）温里祛寒类药膳 74

森林康养规划设计研究
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贵 州 省
（五）祛风湿类药膳 78
（六）利水祛湿类药膳 80
（七）化痰止咳平喘类药膳 85
（八）消食解酒类药膳 89
（九）理气类药膳 93
（十）理血类药膳 95
（十一）安神类药膳 99
（十二）平肝潜阳类药膳 102
（十三）固涩类药膳 104
（十四）补益类药膳 109
（十五）养生保健类药膳 122
三、森林温泉养生 137
（一）历史沿革 137
（二）养生原理 138
（三）操作方法 139
（四）适宜人群 139
（五）禁忌及注意事项 140
（六）药浴 141
四、森林雅趣养生 143
（一）森林音乐养生 143
（二）森林弈棋养生 147
（三）森林书画养生 150
（四）品读养生 152
（五）垂钓养生 155
（六）品茗养生 157
（七）香熏养生 162
五、森林研学 163
（一）森林研学概述 163

5
目录
（二）森林研学主要内容 164
（三）森林康养基地开展森林研学的目的和意义 165
第六篇　森林康养方案设计 169
一、森林康养方案设计的总原则 169
（一）目标原则 169
（二）整体性原则 169
（三）前瞻性原则 170
（四）动态性原则 170
（五）从实际出发原则 170
二、健康管理 170
（一）健康管理的目标和主要任务 170
（二）健康管理的服务流程 171
三、不同体质人群方案设计 174
（一）人群特点概述 174
（二）情志养生 176
（三）膳食养生 178
（四）运动养生 179
（五）起居养生 181
（六）雅趣养生 183
（七）药物养生 185
四、慢性病患者康养方案设计 186
（一）高血压 186
（二）高脂血症 188
（三）糖尿病 190
（四）冠心病 192
（五）中风后遗症 193

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贵 州 省
（六）慢性阻塞性肺病 195
（七）痛风 196
附录 药食同源目录 199
（一）《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫
法监发〔2002〕51 号 199
（二） 《按照传统既是食品又是中药材的物质目录（2013 版）》国
卫办食品函〔2013〕29 号 200
（三）《关于对党参等9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材
的物质管理试点工作的通知》国卫食品函〔2019〕311 号 207
参考文献 209