在过往的认知中，褪黑素在动物的昼夜节律调节中起着关键作用，且已经被开发成为改善人体睡眠节律的外用药物。但近些年来的研究表明，褪黑素在植物中也广泛存在，且在植物的生物和非生物胁迫、器官的生长发育、信号传递等过程中发挥着重要作用。本书详细介绍了褪黑素在不同植物中的含量和生物学功能、以及褪黑素在作物性状改良中的作用，以期为关注褪黑素的研究人员和褪黑素在植物生产中的应用提供一些参考，同时也增强人们对褪黑素的认识。