这是一本商业案例书，通过讲述白象的故事及其背后的商业理念和价值，呈现了一个国民品牌打造的经典案例，给致力于此的创业者和经营者提供一个有价值的参考。本书由作家杨杨执笔，通过采访白象内部员工以及搜集相关资料，围绕“白象如何通过工业的手段，将中国传统的美食还原出来，服务更多的人”这一核心商业理念，呈现白象在26年的发展历史中扎实的实践过程，展现出白象26年来专注“做好一碗中国面”的理想、行动以及所取得的优异的市场表现，讲述了白象品牌被大众追捧的原因以及其企业价值观是如何在经营中产生力量的。