本书依托本省电视王牌节目《家政女皇》出品的美食纪录片《冀味儿》和《城市烟火》系列节目，开发了《味道京津冀》系列图书。深入挖掘其作为首部以燕赵美食为主、辐射整个京津冀美食文化带纪录片的品牌内涵，集中宣传京津冀美食文化、探寻自然风光、历史遗迹、文化传统和习俗。本书分为《传承》《生机》《绽放》三部分，采取纸媒、音频、视频融合出版的形式，展现京津冀独具特色的丰厚美食资源，从技艺、刀功、风味、原产地等多个角度入手，以美食为线，串连起生动的人物生态和丰富的地域文化，力图形成一个有的放矢的标志性河北文化文本。