本教材系统论述了中华农耕文明的悠久历史，中国乡村社会的发展历程以及在漫长历史发展时期所创造的农耕文明成就及其对乡村振兴事业的现实意义。全书共分十章，分别是农耕文明产生、内涵和特点，农耕哲学与思想及价值，节气与农谚、农书、农业任务，农业耕作相关技术，农业种植栽培技术，主要粮食作物栽培、引进及传播，主要园艺和经济作物栽培历史文化，主要畜禽及水产养殖历史与文化，传统乡村经济与生活等。本教材可作为涉农高校大学生耕读教育、通识教育课程教材，也适用于综合类和师范类等高校相关涉农专业的教学用书，还可供广大农林从业者参考使用。