本书立足于生鲜运营的管理技巧。具体内容包括：生鲜运营商业篇(公司与外部市场的关系)、生鲜运营管理篇(公司与内部管理的关系)、生鲜运营管理篇(公司内部员工价值提升的方法)、生鲜运营工具篇(提升效率的工具等)、生鲜运营企业经营风险及发展阶段等内容。