本书内容：中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期的发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具有独特风味的中国饮食文化。原创系列图书“中国人的生活美学”，以介绍古代中国人的生活方式为主旨，从器物、食物、服饰等分类出发，展现中国传统文化之美，中国古代生活之美。本书为该系列第一册，主要展现了中国人的饮食历史。