《人机工学与产品设计》所探讨的范畴为产品设计领域的人机工学，以人机关系为中心展开。全书分为五章，主要介绍了人机工学概要、人机工学与现代产品设计、人机关系——用户、产品、环境的互动、基于人机工学的人机关系分析方法、基于人机工学的产品设计实践等内容。从人机关系的角度，讨论了何为产品，产品给人的作用，人给产品的作用，人-机-环境三者之间的关系。从实际应用的角度，分析了基于人机工学的产品设计分析方法，并融入实际设计课题，作为该部分的实践练习环节。