本教材主题内容和配套练习均围绕酒店常见的服务情境设置，以完成工作任务和解决实际问题入手，侧重听说模块练习和课上小组讨论，突出“以学习者为中心”的理念。每个单元由三部分组成，分别为以职业相关活动为导向的情境对话、酒店服务方面的文章以及力图实现“以实际工作流程为导向”的实训练习，让学习者在学习过程中充分体验到真实的酒店工作场景。针对具体行业岗位群对“行业人”所需要的英语实用能力设计教材的框架、教学内容和语言交际技能。