《餐饮空间设计》是一本针对高等院校环境艺术设计及室内设计等相关专业的教材。本书总体从基础理论知识、项目实践及案例赏析三个思路构建本书的理论框架，重点关注餐饮空间的基本设计理论、创新设计思维以及实践转化应用三方面知识的传授。项目案例部分选择当前具有代表性的设计项目，并链接了相关理论知识进行详细阐释，任课教师可以根据实际教学情况选择相应的项目案例作为教学支撑。本教材图文并茂，浅显易懂，强调餐饮空间设计程序，内容紧密结合当下行业需求，突出餐饮空间设计课程内容的时代性、系统性以及实践性。