全书共13章，内容包括定量分析的一般步骤、定量分析的误差及数据处理、滴定分析法概论、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、气相色谱法、定量分析中常用的分离方法。全书紧紧围绕定量分析“量”这一主线，突出定量分析误差及数据处理、酸碱滴定法与配位滴定法等重要化学分析知识与农科各专业知识的融合。培养学生严谨的科学态度，提高学生理论联系实际解决问题能力。结合定量分析的重点和难点内容制作了相应的视频资源，并以二维码形式呈现，方便学生自主学习。