本教材分为物理化学实验技术和物理化学实验两篇。第1篇包括温度测量技术、压强及真空测量技术、电化学测量技术、光学测量技术，介绍相关仪器的原理及使用方法。第2篇包括化学热力学、电化学、化学动力学、表面与胶体化学、结构化学等，共26个实验。最后是附录，包括物理化学实验中常用的34个数据表格，供研究计算时参考。在具体实验项目选择上，除注意单元操作技术和安排部分综合实验外，更加注重实验在化工、制药、能源、材料、信息、环境及生命科学等领域的应用，结合生产生活实际；同时注重实验习题的编写，以体现习题的多样性、新颖性，充分发挥其在巩固知识和拓展思维方面的多种功能。