这是一本展现顺德美食文化传承与发展的图书，全书分为五章，从“食在广州厨出凤城”开始，分章介绍顺德美食在粤菜、广府菜中的地位、特色与价值，100家美食名店名牌(美食店、食材供应商、种植基地)，顺德美食与名店名厨在世界不同洲的发展情况、食材与烹制技艺，顺德菜中的主题宴席(龙舟宴、陈村花宴、家乡鱼宴等)。从顺德知名硬菜到寻常食材、烹饪技艺的介绍，从顺德美食传统到美食创新的介绍，让读者对顺德美食文化及顺德菜当下发展走向有更进一步的了解。