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食用菌生产技术 
定 价：39 元
9 7 5 8 3 7 2 5 0 6 4 5 7 读者对象:高职
本书在系统阐述食用菌生产、菌种制作的理论知识的基础上，介绍了平菇、香菇、草菇、双孢蘑菇、黑木耳、灵芝等常见食用菌和珍稀食用(药用)菌的具体栽培技术；食用菌生产中病虫害的防治技术；食用菌干制、罐藏、盐渍、糖制、酱类、饮料加工制作技术。
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