该书是一部汇集吉林省烹饪人才资源，建立吉林省烹饪人才资料库和专家库的图书。共收录了300余位吉林省内优秀的从业厨师资料，内容包括个人简历情况，所擅长的菜系和优秀的获奖作品等。该书的出版对于鼓励吉林省内优秀的厨师从业人员积极进取、不断创新、，促进吉林省餐饮行业更好、更快的发展，弘扬吉林省地域饮食文化具有重要意义。