本书分为白酒、果露酒和葡萄酒及黄酒、保健酒(含药酒)与洋酒四大类。白酒类，以北京著名的17大二锅头的清香型白酒，其它香型的北京名酒为主；果露酒、葡萄酒，主要以北京东郊葡萄酒厂和北京葡萄酒厂的全国名品牌北京同仁堂的各款保健酒为主，其它酒厂的产品为辅；啤酒洋酒类，以全国知名的北京啤酒、北京五星啤酒，北京东郊葡萄酒厂和和北京葡萄酒厂生产的仿洋酒为主。