本书以问答形式，配卡通插图进行对标准使用过程中的各类问题进行说明。问题来源：GB/T37850《食品从业人员用工作服技术要求》标准条文的释义、食品企业在使用工作服中常见疑问和问题、GB14881及国内标准文献对工作服的要求、DIN10524及国外标准文献对于工作服的要求；主要内容：食品工作服的定义及功能，食品工作服制作要求及性能指标、不同行业如何选择合适的食品工作服食品工作服使用、清洗和维护的注意事项。