本书是一部讲述鲤鱼文化的文学类图书。·以豫菜头牌——红烧黄河鲤鱼切入，沿着历史的河流深度溯源，找到了远古先民鱼图腾崇拜的痕迹，深入挖掘了黄河鲤鱼在九曲黄河中重要的文化寓意和地位，讲述了“鱼跃龙门”坚持和传承，探讨了“鱼”与“鱼群”、鱼与自然相互依存、互相守护的关系。