本书主要介绍了甘味农产品产地环境现状研究、农产品产地环境评价概述、建设产地环境数据库、建立适宜性评价层次分析模型、基于经验指数和法的适宜性评价、基于地理信息系统技术的适宜性评价、建立产地环境评价模型、甘味农产品产地溯源探究和产地环境评价结果与分析。