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食品安全检测及质量管理探究 
定 价：60 元
9 7 4 8 5 7 7 5 8 5 5 0 0 读者对象:本书适用于食品安全检测及质量管理探究者
本书主要从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手, 重点介绍现代食品安全检测新技术。其中, 食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。
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