山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究，30多年孜孜不倦、持之以恒，将这一资源开发利用，取得很好的结果。
　　杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李，克服重重困难，把毕生精力都投入其中，带出了一支欧李研究队伍，建立了欧李种质资源库，选育出我国di一个欧李品种以及后续多个品种，完成了配套的繁育和栽培技术，研发了十多种欧李产品，形成了完整的技术链，支撑着欧李产业发展。他将这种鲜为人知的野生果树发展到产业化开发阶段，是我国近些年野生果树种质资源开发利用的一个成功案例。杜俊杰教授退休之后，仍然热衷于欧李的研究与开发，并将研究成果进行了总结，形成了《中国特有林果——欧李》一书。

　　我国地域辽阔，生态多样，野生果树资源家底丰厚。野生资源是果树产业可持续发展的重要基石，科学评价和系统挖掘意义重大。欧李为我国特有的一种果树资源，具有较高的营养、药用、饲用和观赏价值，同时具有较强的抗逆性及环境适应力，是干旱、半干旱丘陵山区营造生态经济林的首选树种之一。
　　山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究，30多年孜孜不倦、持之以恒，将这一资源开发利用，取得很好的结果。近年来，我有幸多次到山西农业大学学习调研，看到他们在欧李研究和开发方面取得的成绩，感到十分钦佩，深受启发。
　　杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李，克服重重困难，把毕生精力都投入其中，带出了一支欧李研究队伍，建立了欧李种质资源库，选育出我国第一个欧李品种以及后续多个品种，完成了配套的繁育和栽培技术，研发了十多种欧李产品，形成了完整的技术链，支撑着欧李产业发展。他将这种鲜为人知的野生果树发展到产业化开发阶段，是我国近些年野生果树种质资源开发利用的一个成功案例。杜俊杰教授退休之后，仍然热衷于欧李的研究与开发，并将研究成果进行了总结，形成了《中国特有林果——欧李》一书。
　　我相信，此书的出版不仅对促进欧李深入研究及产业化发展具有重要意义，而且对于广大果树科技工作者和大专院校学生如何持之以恒研究多年生果树具有很好的借鉴意义。为此，我乐于作序。

杜俊杰，教授，博导，兼任山西农大园艺学院副院长、山西省园艺学会副会长、山西省生态经济学会副会长等职务。从1987始，在我国和世界上率先开始欧李研究至今33年，收集了我国欧李种质资源300余份，建立了我国专享的欧李资源圃，选育欧李国审品种3个，省审品种4个。开发了欧李功能产品10余个，编制欧李标准4个，专利5个，主持国家及省级欧李研究项目13项，获省级欧李科技进步奖二等奖1项，发表欧李研究论文80余篇，其中SCI收录论文7篇。是目前业内认可的欧李研究首席专家。

第一章 概述
第一节 开展欧李研究的意义与作用
第二节 欧李发展历史与产业发展现状
第三节 欧李文化

第二章 欧李种质资源
第一节 欧李植物学分类
第二节 欧李种质资源的调查、收集与保存
第三节 欧李品种
第四节 欧李的名与实
第五节 欧李的地理分布与起源和传播
第六节 欧李种质资源的分类与评价

第三章 欧李生物学特性
第一节 欧李植株形态特征
第二节 欧李年周期生长发育特性
第三节 欧李对环境条件的要求

第四章 欧李栽培生理学基础
第一节 欧李种子生理
第二节 欧李芽休眠与萌发生理
第三节 欧李水分生理
第四节 欧李光合生理
第五节 欧李矿质营养
第六节 欧李有机营养和次生物质代谢

第五章 欧李育种
第一节 欧李育种目标
第二节 欧李育种方法
第三节 欧李杂交育种

第六章 欧李繁殖
第一节 欧李实生繁殖
第二节 欧李组织培养繁殖
第三节 欧李扦插繁殖
第四节 欧李嫩枝扦插育苗技术

第七章 欧李栽培
第一节 欧李园地建立
第二节 欧李土肥水管理
第三节 欧李整形修剪
第四节 欧李花果管理
第五节 欧李病虫草害防治
第六节 欧李周年化生产的关键技术

第八章 欧李贮藏
第一节 影响欧李贮藏的因素
第二节 欧李果实的贮藏方法

第九章 欧李价值与利用
第一节 欧李营养和保健价值
第二节 欧李利用途径
第三节 欧李加工利用
第四节 欧李活性物质的提取
主要参考文献
附图