食品加工技术_梁文珍，刘希凤主编_9787109298798_厦门外图集团有限公司

关于我们

新书资讯

·二十四节气｜立秋

·二十四节气｜大暑

·二十四节气｜夏至

·科学出版社精品典藏

·清华大学出版社—2024年度好书

·二十四节气 | 立春

·二十四节气│大寒

·二十四节气│小寒

新书推荐

·洞见真知：工业数据安全管理与实

·元宇宙解密

·卒中患者静脉血栓防控与护理

·古代中国的24小时

·元文类

·赢在沟通

·AI数字后期：Stable Diffusion绘

·今晚，睡个好觉

食品加工技术

食品加工技术

定　　价：58 元

作者：梁文珍，刘希凤主编
出版时间：2022/9/1
ISBN：9787109298798
出版社：中国农业出版社

中图法分类：TS205
页码：299
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

9

7

2

8

9

7

8

1

7

0

9

9

8

内容简介

本书分为粮油制品加工、果蔬制品加工、畜产品加工、饮料制品加工、其他制品加工5个模块，共22个项目。重点对每种食品的加工工艺、产品质量标准、加工中容易出现的质量问题及控制措施加以阐述。

你还可能感兴趣

我要评论