该书围绕洞庭山碧螺春产业发展，追溯洞庭山碧螺春的起源，系统介绍洞庭山碧螺春的种质资源、栽培技术与生态环境及原产地保护，详细记述了洞庭山碧螺春的制作工艺、非遗传承与质量标准体系建设及产业化发展，兼述碧螺春茶文化，并配有多幅精美彩色图片。此书为国内首部全面记录洞庭山碧螺春茶产业发展轨迹的专门之作。