本书为高等学校理工科教材。详细地介绍了化学工业的发展及特点、化工安全生产知识、化工单元操作原理、以及典型的化工工艺过程，如合成氨、催化裂化、常减压蒸馏、煤制甲醇、乙烯生产工艺等，最后对化工单元的仪表控制原理、工艺流程的事故处理等进行了仿真实训。本书通过较完整的化工单元及工艺过程实践知识，培养学生的工程观念、探索创新精神，以及分析和解决工程实际应用问题的能力。同时，还重点强化了化工单元操作及工艺流程与仿真实践的紧密结合，充分训练学生自主学习的能力。