本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；摘编了有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述及本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。本年鉴资料新颖、准确、科学、翔实，内容丰富，可供政府管理部门、协会、学会、中介组织、生产企业、科研教学单位的管理人员、策划人员、教育工作者和科技工作者参考。

编辑出版说明
第一部分 专题论述
食品科技生态系统优化，赋能高端装备自主创新，支撑食品产业高质量发展
杜会共治，让食品安全水平更上一层楼
双轮驱动创新 提升未来食品安全与健康内涵
树立大食物观 为国之大者保驾护航
树立大食物观 端稳中国饭碗
心怀国之大者践行初心使命 努力为维护国家粮食安全贡献力量
未来食品新业态：数字化食品产业
新常态下我国杂粮加工产业发展思路的探讨
推进全链条粮食减损：理论逻辑、现实困境与路径优化
强化原创性引领性科技创新，支撑食品产业高质量发展
第二部分 行业概况
油料加工业
淀粉加工业
肉类加工业
制糖工业
果品加工业
蔬菜加工业
蜂产品加工业
食用菌加工业
乳制品加工业
酿酒工业
水产品加工业
林产品加工业
中药材加工业
饲料加工业
蚕丝加工业
农作物秸秆加工业
食品与包装机械制造业
第三部分 政策法规及重要文件
关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见
关于落实党中央国务院2022年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见
促进绿色消费实施方案
十四五全国农业机械化发展规划
关于印发《十四五全国渔业发展规划》的通知
十四五奶业竞争力提升行动方案
关于加强中央财政衔接推进乡村振兴补助资金使用管理的指导意见
十四五全国农产品产地市场体系发展规划
社会资本投资农业农村指引（2022年）
蜂产品生产许可审查细则（2022版）
关于做好2022年农作物秸秆综合利用工作的通知
农业农村减排固碳实施方案
农业农村部 财政部关于做好2022年农业生产发展等项目实施工作的通知
关于做好2022年地理标志农产品保护工程实施工作的通知
关于做好2022年农产品产地冷藏保鲜设施建设工作的通知
关于推动轻工业高质量发展的指导意见
农业品牌精品培育计划（2022-2025年）
现代农业产业技术体系建设专项管理办法
关于进一步健全完善帮扶项目联农带农机制的指导意见
优质农产品生产基地建设行动实施方案
农产品品质提升行动实施方案
关于扩大当前农业农村基础设施建设投资的工作方案
……
第四部分 国内综合统计资料
第五部分 国际综合统计资料
第六部分 标准、专利
第七部分 大事记