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黄桥烧饼

黄桥烧饼

定　　价：168 元

  • 作者：泰兴市黄桥烧饼协会，江苏省黄桥烧饼研究院主编
  • 出版时间：2024/1/1
  • ISBN：9787576609806
  • 出 版 社：东南大学出版社
  • 中图法分类：G127.533 
  • 页码：316
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：24cm
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读者对象:社会各界对美食文化或制作工艺等感兴趣的读者

本书将从各行各业收集来的经典的有关黄桥烧饼的文章分成黄桥烧饼的品牌与历史文化、大师传承与品质特色、行业发展与前景三大板块，向读者展示黄桥烧饼文化的产生、发展以及黄桥烧饼的制作工艺与产业状况。
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