本书内容讲述：伴随我国工业化、城镇化的改变和人口老龄化的不断加剧，居民生活方式、膳食结构、生态环境、食品安全等情况对健康的影响越来越凸显，慢病发病、患病、死亡率呈现快速上升趋势，慢病疾病负担也日益沉重。慢病已成为我国居民的重要死因，并且严重影响其生活质量。未来，随着人口老龄化压力将进一步加重我国慢病负担。数据显示，目前，慢性病的防治占我国医疗费用的80%，死亡人口中有86%死于慢性病。