本书以德温特创新索引数据库、德温特创新平台数据库、Web of ScienceTM 核心合集数据库、联合国粮食及农业组织为数据源，全面调研并分析了全球及中国蔬菜产供需发展现状，以辣椒、甘蓝为例，收集了全球涉及辣椒育种和甘蓝育种的相关专利、论文数据，系统分析了辣椒育种和甘蓝育种专利的申请特征和论文的发展态势，挖掘了辣椒育种和甘蓝育种的科学研究焦点及技术发展路线，深入阐述了辣椒育种和甘蓝育种关键技术的演变规律，对巩固辣椒、甘蓝等蔬菜种业在蔬菜产业中的"芯片”地位，促进中国蔬菜高质量发展与保障粮食供给安全提出有效的意见与建议。 本书无论对蔬菜领域的专业科研工作者，还是对相关从业人员，甚至涉农相关行业人员，都具有较高的学习与参考价值；对于未来蔬菜遗传育种、基础研究及产业发展等具有重要的指导意义。

林巧，中国农业科学院农业信息研究所副研究馆员。长期从事农业知识服务、农业科技政策情报分析等研究，先后主持各类项目共20余项，第一作者或通讯作者发表核心论文14篇，主编或主著出版专著8部，软著5项，参与4篇咨询报告获省部级领导肯定性批示。

目?录
第1章　研究概况 / 1
1.1?研究背景 / 1
1.1.1?蔬菜产业在中国经济发展中的重要地位 / 2
1.1.2?蔬菜育种在蔬菜产业中的基础性作用 / 4
1.1.3?全球蔬菜育种研究进展 / 6
1.1.4?中国蔬菜育种研究进展 / 10
1.2?研究的目的与意义 / 13
1.2.1?文献分析在农业领域的作用 / 13
1.2.2?研究的意义 / 14
1.3?技术分解 / 15
1.4?相关说明 / 21
1.4.1?数据来源 / 21
1.4.2?分析工具 / 21
1.4.3?专利术语解释 / 22
1.4.4?其他说明 / 25
第2章　全球蔬菜产业发展现状 / 27
2.1?全球蔬菜产业化进程和供需现状 / 27
2.1.1?全球蔬菜产业化进程 / 27
2.1.2?全球蔬菜主要生产国分布 / 28
2.2?全球蔬菜贸易现状 / 30
2.2.1?全球蔬菜贸易规模 / 30
2.2.2?全球蔬菜主要进口国分布 / 30
2.2.3?全球蔬菜主要出口国分布 / 32
2.3?中国蔬菜生产现状 / 33
2.3.1?中国蔬菜种植面积变化趋势 / 33
2.3.2?中国蔬菜总产量变化趋势 / 34
2.3.3?中国蔬菜单位面积产量变化趋势 / 34
2.4?中国蔬菜供需及贸易现状 / 35
2.4.1?中国蔬菜生产规模及供需现状 / 35
2.4.2?中国蔬菜国际贸易现状 / 36
2.4.3?中国居民人均蔬菜消费量 / 36
2.5?全球及中国辣椒产业发展现状 / 38
2.5.1?全球及中国辣椒种植面积稳步增加，
产量大幅增长 / 38
2.5.2?全球及中国辣椒贸易规模持续扩大 / 39
2.5.3?中国辣椒消费种类及消费量增加 / 42
2.5.4?辣椒品种需求增加 / 43
2.5.5?中国辣椒产业助力脱贫攻坚 / 44
2.6?全球及中国甘蓝产业发展现状 / 45
2.6.1?全球及中国甘蓝种植面积稳中有降，
产量小幅下降 / 45
2.6.2?全球及中国甘蓝进出口量增长，
贸易规模明显扩大 / 46
第3章　全球辣椒育种专利态势分析 / 51
3.1?专利申请趋势 / 51
3.2?专利地域分析 / 53
3.2.1?专利来源国家/地区分析 / 53
3.2.2?专利受理国家/地区分析 / 56
3.2.3?专利技术流向 / 57
3.2.4?主要国家/地区专利质量对比 / 58
3.3?专利技术与应用分析 / 59
3.3.1?专利技术分布 / 59
3.3.2?专利技术主题聚类 / 61
3.3.3?专利应用分布 / 62
3.4?主要产业主体分析 / 66
3.4.1?主要产业主体的专利申请趋势 / 68
3.4.2?主要产业主体的专利布局 / 71
3.4.3?主要产业主体的专利技术与应用分析 / 71
3.5?主要产业主体竞争力分析 / 73
3.5.1?主要产业主体专利数量及申请趋势对比分析 / 73
3.5.2?主要产业主体优势技术 / 74
3.5.3?主要产业主体的授权保护对比分析 / 76
3.5.4?主要产业主体的专利运营情况对比分析 / 77
3.5.5?主要产业主体专利质量对比分析 / 77
3.6?高质量专利态势分析 / 80
3.6.1?高质量专利申请趋势 / 80
3.6.2?高质量专利来源国家/地区分布 / 80
3.6.3?高质量专利主要产业主体分布 / 81
3.6.4?高质量专利主要技术分布 / 82
第4章　全球辣椒育种论文态势分析 / 85
4.1?论文产出趋势 / 85
4.2?主要来源国家/地区分析 / 86
4.3?主要发文机构分析 / 88
4.4?技术功效分析 / 92
4.5?高质量论文分析 / 95
4.5.1?高质量论文来源国家/地区分布 / 95
4.5.2?高质量论文机构分布 / 97
4.5.3?高质量论文研究热点分析 / 98
第5章　全球甘蓝育种专利态势分析 / 101
5.1?专利申请趋势 / 101
5.2?专利地域分析 / 103
5.2.1?专利来源国家/地区分析 / 103
5.2.2?专利受理国家/地区分析 / 106
5.2.3?专利技术流向 / 106
5.2.4?主要国家/地区专利质量对比 / 108
5.3?专利技术应用分析 / 109
5.3.1?专利技术分布 / 109
5.3.2?专利技术主题聚类 / 111
5.3.3?专利应用分布 / 115
5.4?主要产业主体分析 / 120
5.4.1?主要产业主体的专利申请趋势 / 123
5.4.2?主要产业主体的专利布局 / 126
5.4.3?主要产业主体的专利技术分析 / 126
5.5?高质量专利态势分析 / 129
5.5.1?高质量专利申请趋势 / 129
5.5.2?高质量专利来源国家/地区分布 / 129
5.5.3?高质量专利主要产业主体分布 / 130
5.5.4?高质量专利主要技术分布 / 132
5.6?主要产业主体竞争力分析 / 133
5.6.1?主要产业主体专利数量及申请趋势对比分析 / 133
5.6.2?主要产业主体优势技术 / 136
5.6.3?主要产业主体的授权保护对比分析 / 136
5.6.4?主要产业主体的专利运营情况对比分析 / 138
5.6.5?主要产业主体专利质量对比分析 / 139
第6章　全球甘蓝育种论文态势分析 / 143
6.1?论文产出趋势 / 143
6.2?主要来源国家/地区分析 / 144
6.3?主要发文机构分析 / 146
6.4?技术功效分析 / 152
6.5?高质量论文分析 / 156
6.5.1?高质量论文来源国家/地区分布 / 156
6.5.2?高质量论文机构分布 / 157
6.5.3?高质量论文研究热点分析 / 158
第7章　保障中国蔬菜产业及育种高质量发展的启示与建议 / 161
7.1?中国蔬菜育种未来发展建议 / 161
7.1.1?中国蔬菜育种存在的问题 / 161
7.1.2?中国蔬菜育种启示与建议 / 163
7.2?中国辣椒育种与产业发展建议 / 164
7.2.1?中国辣椒育种与产业发展问题 / 164
7.2.2?中国辣椒育种与产业发展建议 / 166
参考文献 / 169