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功能性食品设计与评价(面向21世纪高等学校规划教材)

功能性食品设计与评价(面向21世纪高等学校规划教材)

定　　价：36 元

  • 作者：白新鹏
  • 出版时间：2009/9/21
  • ISBN：9787502631505
  • 出 版 社：中国标准出版社
  • 中图法分类：TS218 
  • 页码：
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：16开
  • 商品库位：
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本书介绍了功能性食品理论基础、设计原理及方法、功能性食品检测及评价方法和手段、功能性食品的申报程序和生产质量控制等内容。
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