网红餐厅购物中心美食店_刘恺著_9787559811233

这个时代，一切都是新的——新的需求、新的消费场景、新的支付方式、新的信息渠道、新的交互方式；与此同时，购物中心逐渐成为城市里的社交新聚点，成为美食店的聚集地。如今，餐饮空间早已超脱了“餐厅”这一概念，它赋予了顾客更多的想象空间，包括社交、体验等诸多功能，位于购物中心的美食店则更加体现了这一点。设计师在其中所扮演的角色也不仅仅是提供某种单一的风格或者功能，而是通过一个空间去连接更多的关系。无论设计师，或是设计语言，都要在一个更大的设计维度里面表达更多的可能性。本书包含数十位设计师的网红餐厅作品，这些作品全部位于大型购物中心内。全书通过四种餐饮门类来展示网红餐厅从品牌、设计、运营等等，同时还在每一个门类中选择了一个具有代表性的作品，对相应的设计师进行了采访。相信无论是设计师，还是美食店的经营者，都能从本书中发现购物中心美食店的设计特点和发展趋势。

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