《胃与肠》系列以消化道形态学诊断为中心，每本结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师的专业性图书。目前的食管癌诊疗指南中，对于食管SM 癌的标准治疗仍然是在大力推荐外科手术和CRT。但是，在过去的7 年里，外科手术中的内镜下手术取得了进步，CRT 中所采用的放射线设备和照射方法也得到了改进，而且通过JCOG0508 试验得到的EMR/ESD CRT 的结果也被报道，让人们感受到可能为食管SM 癌治疗的新进展拉开了序幕。本书根据这些变化，以对食管SM 癌的前沿治疗为中心从各个角度进行了阐述。

《胃与肠》以消化道形态学诊断为中心，每本有一个主题，结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师的专业性图书。《胃和肠》系列邀请日本相关领域知名专家参与撰写，从临床、X线到病理进行深入探讨，紧密贴近临床，是每个消化内科医师的图书。在日本对医师的问卷调查中，《胃与肠》在日本医师定期购买排行榜位列商业图书杂志第二名（仅次于《日本医事新报》）。深受消化内科医师的欢迎。

《胃与肠》编委会的作者均为日本消化内科专家，学者，在《胃与肠》系列的每本书中就该专题发表的综述、研究结果。