《胃与肠》系列以消化道形态学诊断为中心，每本结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师的专业性图书。本书委托了在这一领域造诣深的病理医生下田作序，从正常食管扁平上皮的基本结构解说了特殊肿瘤发生的步骤。病理学的解说用相关表格明确总结了所谓的特殊型食管癌的特征。临床上，从X 线检查和内镜检查的角度，以众多病例为基础，解说了罕见的食管疾病的内镜像和病理组织像。希望给大家能够带来启发和参考

《胃与肠》以消化道形态学诊断为中心，每本有一个主题，结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师的专业性图书。《胃和肠》系列邀请日本相关领域知名专家参与撰写，从临床、X线到病理进行深入探讨，紧密贴近临床，是每个消化内科医师的图书。在日本对医师的问卷调查中，《胃与肠》在日本医师定期购买排行榜位列商业图书杂志第二名（仅次于《日本医事新报》）。深受消化内科医师的欢迎。

《胃与肠》编委会的作者均为日本消化内科专家，学者，在《胃与肠》系列的每本书中就该专题发表的综述、研究结果。