本书是依据航空服务专业岗位要求, 遵循职业教育“理实一体”的教学特点和学生的认知、掌握规律进行编写的。全书主要介绍了单通道的波音737-800型飞机、空客320型飞机, 围绕各机型的客舱服务设备和客舱应急设备展开, 图文并茂, 实现了“理实一体”, 旨在帮助航空服务专业的学生掌握相关设备及操作技能。全书共分为九个模块, 主要包括客机的整体结构、客舱服务设备、厨房设备、卫生间设备、乘务员控制面板、机上娱乐设施、舱门、翼上应急出口、应急设备等内容。