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餐饮开店实战宝典
定 价:69.8 元
作者:王涛编著
出版时间:2023/8/1
ISBN:9787115618702
出 版 社:人民邮电出版社
中图法分类:
F719.3
页码:244
纸张:
版次:1
开本:24cm
商品库位:
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读者对象
:本书可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书
内容简介
本书从餐饮店如何避坑, 如何进行抖音布局, 如何做好外卖管理, 如何选址, 如何做好营销推广, 如何做好质量管理, 如何做好采购管理, 如何做好食品安全控制, 如何做好厨房管理等方面, 对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析, 并附以大量实际案例。本书直接回答了经营餐厅的问题, 提供了极具实用价值的解决方案! 为打造质量型、品牌型、连锁加盟型、标准化、规范化的餐饮发展模式, 提供了全面而深入的指导和帮助。
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