《笼养蛋鸡标准化养殖质量安全风险管理》由吉小凤,张存主编

●前言
章蛋鸡产业
一、全球蛋鸡产业发展现状
二、我国蛋鸡产业发展现状
三、我国蛋鸡产业发展新形势
第二章鸡蛋质量安全风险隐患
一、设施设备条件
二、场区内外环境
三、鸡群健康
四、疫病
五、饲料及饮水
六、兽药及饲料添加剂
七、鸡蛋分级、消毒及包装
八、收贮运条件
第三章蛋鸡场建设
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