本书共五章，第一章对礼仪与素质教育进行了论述；第二章是中国传统礼仪的发展与价值观体现，分析了中国传统礼仪制度的演变与价值体现；第三章是多样的中国传统礼仪文化呈现，介绍了饮食、服饰、节日、日常相关的礼仪；第四章是中国传统礼仪文化与素质教育，对礼仪素质现状与教育途径进行了论述；第五章是礼仪素质教育的渠道与策略选择，在学校、家庭、社会三个方面论述礼仪素质教育的渠道与策略选择。