本书通过借鉴国内外相关研究成果, 利用公开数据与课题组一手调研数据, 建立中国动物传染病发生数据库, 并重点以2018年以来对中国畜牧产业与民众日常生活造成严重冲击的非洲猪瘟疫情为研究对象, 以计划行为理论、消费者行为理论、风险感知理论等作为相应理论基础, 综合运用质性分析、结构方程模型、中介效应模型等计量模型, 采用定性与定量分析结合的研究方法, 探究动物传染病对个体意愿、市场与消费者的综合社会影响, 并对其影响机制作进一步讨论。